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What is Omega
[產品編號: Z-Omega-3]












注意 : 資料只供考資
這裡提供的資訊只是教育性質,不能用來取代專業的醫療建議。
 

What is Omega-3
認識著名的 Omega-3 脂肪酸



"Omega" 是什麼?
 Omega是一系列多元不飽和脂肪酸,為人體所需要的必需脂肪酸,人體自身無法合成,必須從飲食中攝取。目前最受矚目的多元不飽和脂肪酸是Omega-3,此外還有Omega-6Omega-9

"Omega-3"是什麼?
 什麼是Omega-3脂肪酸?聽起來很深奧,但提起"深海魚油"或是"DHA"可就不感覺陌生了!

Omega-3脂肪酸包括
(1) ALA  (亞麻酸) ALPHA-LINOLENIC ACID

(2) DHA (二十二碳六烯酸) DOCOSAHEXAENOIC ACID 
(3) EPA (二十碳五烯酸) EICOSAPENTAENOIC ACID 

其中 DHA 及 EPA 在人體健康上扮演著重要角色,雖然體內可把攝取的ALA轉化成 DHA 及 EPA,但只能小量製造,而且效率緩慢,對身體的重要程度遠不及 DHA 與 EPA 兩種Omega-3



對人體健康的功能
DHA是大腦、神經及眼睛組織的主要基石,對嬰兒眼睛、神經、機械動作的發展尤為重要。誦讀困難包括學習、書寫、語言、表達能力的障礙、注意力不集中,兒童過動症(ADHD),抑鬱症,老人癡呆症等,均與DHA的缺乏有極大關係。

EPA在心血管系統中減少發炎及血液凝塊,尤其降低患上類風濕關節炎,節段性迴腸炎、紅斑性狼瘡、哮喘、多發性硬化症、牛皮癬等的風險,具有極重要的功效。


多吃Omega-3 健康多多
 許多國際衛生組織,例如世界衛生組織WHO、美國心臟協會AHA、英國營養學基金BNF等機構,早已認同Omega-3對健康的重要性及其好處,Omega-3脂肪酸的營養與醫學價值備受肯定。
 醫學專家及營養師評定攝取DHAEPA,對身體具有下列的好處-
  1.  降低膽固醇與三酸甘油脂 促進膽固醇排泄,降低LDL (壞膽固醇),提高HDL (好膽固醇) 及改變脂蛋白代謝,降低血液中三酸甘油脂濃度,進而降低心血管疾病的發生。
  2.  控制血壓 Omega-3脂肪酸可保持血管彈性,並延組血管障礙的進行,進而控制血壓上升,並可降低高血壓患者發生出血性中風;胎兒若在子宮內攝取的Omega-3脂肪酸不足,容易種下成年後的血壓問題。
  3. 減少血栓塞 Omega-3脂肪酸能有效阻止肝臟脂蛋白的形成,並加強脂蛋白的代謝,減少血栓形成;並且可抑制血小板的凝集反應,減少血栓形成,進而預防心血管疾病。
  4. 保護心臟 哈佛醫學院研究證明,Omega-3脂肪酸攝取量越高,發生致命的心臟疾病就越低。
  5. 促進嬰幼兒腦部發育 DHA能促進胎兒的腦部發育;並且孩童發育期間,增加Omega-3脂肪酸飲食有助腦神經細胞發展,增加IQ,提高學習力、專注力,及降低過動、衝動等精神與行為障礙問題。
  6. 對抗癌症 增加巨噬細胞數目,抑制癌細胞增殖、轉移或擴散,可延緩癌症的發生,例如乳癌、直腸癌、攝護腺癌、肺癌、子宮癌等。
  7. 預防憂鬱 美國哈佛大學醫學院研究發現,Omega-3脂肪酸含有類似對抗抑鬱的天然百憂解,有預防憂鬱的效果。芬蘭研究,每週至少吃一次魚的人,罹患憂鬱症的機率降三成;孕婦在懷孕前後多吃魚油可減低產後憂鬱症。
  8. 減緩視力退化 DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展,維持視力敏銳,每週吃2次深海魚,可降低36%罹患黃斑部退化病變的機率。此外,也可以降低陽光對視網膜細胞造成的傷害。
  9. 改善老人失智 提高腦部酵素活力,使腦部有充分的營養,延緩老人腦部神經纖維萎縮,進而預防老人失智症發生。
  10.  防治過敏 降低過敏反應的發生,例如咳嗽、打噴嚏及蕁麻疹、皮膚紅腫等現象。
  11.  緩和並減輕免疫系統疾病 Omega-3脂肪酸的抗發炎性質,有助減輕免疫系統疾病的症狀,例如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎和雷諾氏症等,並且可延長免疫系統疾病患者的壽命。
  12. 預防骨質疏鬆 停經的女性攝取Omega-3脂肪酸,比較不容易產生骨質疏鬆。
  13. 預防糖尿病病變 除了預防糖尿病患者發生心血管疾病之外,也可保護預防併發腎病奱。
  14. 關節健康 活化關節運作,明顯增加關節的靈活度;並且魚油的抗發炎作用,可減少類風濕性關節炎的關節發炎、腫脹及僵硬程度。
  15. 舒緩經痛 對經痛的現象具有減緩效果。
  16. 抵抗紫外線 具抗發炎作用,能有效保護肌膚,減輕紫外線所成的傷害、皮膚癌等。
如何獲取Omega-3營養
 Omega-3脂肪酸DHAEPA主要含在深海魚類中,尤其是魚鱗發亮、魚體背部藍色的魚類;魚部位中以眼窩含量最高;營養學家勒尼沙表示,水溫越低,魚體內的Omega-3脂肪酸含量就越高。
 從植物中攝取ALA也可以獲取Omega-3脂肪酸,例如堅果、胡桃、核桃、蕎麥、大豆、某些植物油(大豆油、紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、油菜籽油...)及深綠色葉狀蔬菜等。ALA DHAEPA不同的是,ALA須在體內轉化為DHAEPA,才能被人體利用,但轉換的速度較緩慢,靠進食蔬菜、植物油或亞麻,無去製造足夠身體所需的EPADHA
 因此,人體必須進食含高Omega-3的魚類,或含有這些魚油的食品,或服用含Omega-3的補充品,以攝取足夠的EPADHA份量來維持身體健康。

資料來源:啟新健康世界雜誌



深海魚油參考資料

Omega-6 脂肪酸產生「發炎症狀」健康危機
 
現代人在不知不覺中攝入過多的添加物、毒素…等「發炎因子」,如Omega-6 脂肪酸,長期累積成慢性病。Omega-6 脂肪酸主要來自葵花油、花生油、玉米油、油炸食物,甚至細胞過度活化時,Omega-6 脂肪酸─花生四烯酸 AA 在體內轉換成壞的前列腺素 PG2 、 TXA2 、 LT4 ,過量壞的前列腺素會促進紅腫、發炎、疼痛、血管收縮、子宮收縮、過敏、免疫失調的發炎反應,並會刺激癌細胞的生成、增殖及轉移,而使癌細胞失去控制。

DHA 、 EPA 消除「發炎的致命危機」
Omega-3 脂肪酸 DHA 及 EPA 能與花生四烯酸 AA 在細胞代謝過程中互相競爭,產生好的前列腺素 PG3 來抑制壞的前列腺素的生成,抑制身體產內不必要的發炎症狀,產生關鍵性的消炎及舒緩作用,抑制癌細胞的生成、增殖及轉移,並反轉癌細胞對化療藥物產生抗藥性,提升癌症的治療效果。

直接補充才能獲得足夠的 DHA 及 EPA
少數植物性來源的Omega-3 主要為 α - 次亞麻油酸 LNA ,如亞麻仁油,在經肝臟代謝後,只有 1/25 可轉換為 EPA 及 DHA ,尤其是心血管疾病及糖尿病患者轉換率幾乎為零,因此直接補充 DHA 及 EPA 是非常重要的。

美國國家研究所 Lands 建議應少Omega-6Omega-3 以保持健康。

健康者每日Omega-3 最少攝取量 1000 毫克,即可維持健康,小孩每日需補充 DHA 50 ∼ 200 毫克。

「頂級深海魚油 DHA 、 EPA 」的條件
除少數深海魚,如鯷魚、鮭魚…等(高溫煎煮易氧化),一般食物幾乎不含珍貴的 DHA 、 EPA ,學齡以上的人彌補不足 DHA 、 EPA 還是以膠囊最方便且直接,且勿將魚肝油當成深海魚油來補充,兩者的成分功效是不同的。

現在已發現植物性 DHA ,對素食者來說是很好的 DHA 補充品,但成人保護循環系統還是需補充深海魚油最快速直接。

頂級 深海魚油經過科學實證的驚人療效

早期研究的優異成果
1 、膽固醇、血油、 LDL (低密度脂蛋白膽固醇) 、 VLDL (極低密度脂蛋白膽固醇) 、提升膽固醇 HDL (高密度脂蛋白膽固醇) 、降血壓,預防心血管疾病

1988 年英國醫學期刊發表一項 11000 人長達三年的臨床試驗,使用魚油能降低心臟病死亡率達 15% 。 2001 年 Circulation 期刊指出,心肌梗塞患者使用魚油連續三個月可使心律不整猝死率降低 45% 。孕婦高血壓不可吃降血壓藥,可以魚油來調整血壓。

2 、促進腦部及視覺健康
補充
DHA 可增加神經元突觸數量及形成保護神經的鞘膜,並提高腦部酵素活性,使腦部訊息傳遞快速並營養充足。根據研究,孕婦及哺乳者補充 DHA ,可幫助小孩以後的 IQ 提升 4 歲及視覺發育,並強化胎盤預防早產及流產。日本臨床研究指出,失智者補充 DHA 後症狀減輕了 65% 。
感光細胞的 DHA 不夠時,視覺會提早老化,且容易近視、老花、白內障及青光眼。

3 、抗發炎的作用,改善紅、腫、痛、僵硬、乾、癢的情形
DHA 、 EPA 產生 PG3 具有效的消炎改善過敏的作用。 2000 年美國臨床研究發現,每天 3 克 DHA 、 EPA 連續 12 週,可以改善類風濕性關節炎患者的僵硬及疼痛。 1996 年丹麥一項研究發現,經痛女性每天 2 克 的魚油,三個月後可獲改善。改善過敏、關節炎、自體免疫疾病、女性經痛、乾癬。

最新研究的驚人療效

4 、抑制癌的生成、增殖、轉移、抗藥性
AA 產生 PGE2 、 TXA2 ,會抑制自然殺手細胞的活性,並促進癌細胞的生成、增殖及轉移, DHA 、 EPA 抑制 PGE2 及 TXA2 的形成,對乳癌、前列腺癌、大腸結腸癌、肺癌、甲狀腺癌、胃癌、子宮癌、胰臟癌都具效果。 1994 年 Kinoshita 博士發現, DHA 、 EPA 能抑制乳房腫瘤的生長,使乳癌細胞凋亡。 1999 年針對 56 名接受化療治療的乳癌病人研究指出, DHA 增加了化療藥物殺癌的效果。 2001 年在瑞典以 6000 名男性為研究對象,發現前列腺癌罹患率下降 11% ,晚期下降率可達 26% 。

5 、減輕憂鬱症狀,對抗精神疾病
國科會補助北醫及萬芳醫院的研究發現,重度憂鬱症患者適度補充高劑量深海魚油,對病情有顯著改善。荷蘭馬斯垂克大學的臨床研究, 112 位分娩與產後 32 周的女性產後血中 DHA 恢復緩慢者有較高的產後抑鬱症機會。對憂鬱症、產後憂鬱症、過動兒注意力不集中有很好的幫助。

6 、減少壞基因的影響,改善下一代的基因
魚油能減少造成發炎的基因
COX-2 的表現,減少 IL1- β、 TNF- α、 LTB4 、 IL-6 產生的致命發炎反應。有實驗指出,每天 1-7 克 EPA+DHA 可有效治療類風濕性關節炎。深海魚油會調節脂肪生成、燃燒、產熱基因的表現,改變基因對遺性高血壓者的影響,使下一代不再有高血壓的基因;且 DHA 使細胞膜的離子流動性正常化,可使遺傳性高血壓患者血壓下降 26% 。

7 、保護腎臟、預防腎臟病惡化、狼瘡性腎炎、膽固醇腎結石
DHA 形成磷脂質而強化細胞膜,腎細胞獲得保護,腎臟功能獲得保護。 1981 年研究指出, EPA 保護腎臟避免惡化產生蛋白尿及嚴重腎絲球炎,可延長存活率達 60% 。 1982 年美國研究, EPA 使紅斑性狼瘡造成腎炎的機率大幅降低了 84% 。 EPA 抑制膽固醇太高造成骨質大量釋出所引起的腎結石。

8 、其他─預防骨質流失、男性不孕、糖尿病、保護皮膚、抗氧化
DHA 保護避免睪丸萎縮及精子數減少,改善精子品質、強化精子的抗氧化能力及活動力,與受孕能力具有密切的相關。 DHA 、 EPA 提升抗氧化基因的表現,促進體內抗氧化酵素的生成。 2003 年 Rhodes 研究指出,ω -3 脂肪酸保護皮膚,幫助皮膚對抗陽光 UV 造成的發炎傷害,避免皮膚癌、皮膚老化。愛斯基摩人、加拿大及阿拉斯加原住民的攝食高脂肪飲食,糖尿病罹患率卻很低。

用對象:

•學齡兒童、青少年、需耗費腦力者 •中老年人、失智症者
•懷孕、哺乳、經痛、產後憂鬱症女性 •腎臟病患者、膽固醇型腎結石者
•精神分裂、憂鬱症、意力不集中者、過動兒 •陽光下保護皮膚者、需抗氧化者
•過敏、異位性皮膚炎、乾癬、濕疹、氣喘 •自體免疫疾病者、關節炎者
•糖尿病、男性不孕、減肥者 •近視、眼力耗費的工作者
•高膽固醇、高三酸甘油脂、高血壓、心律不整、中風、血栓、需降 LDL (壞膽固醇)提升 HDL (好膽固醇) 者
•乳癌、前列腺癌、大腸結腸癌、肺癌、甲狀腺癌、胃癌、子宮癌、預防轉移、化療患者 


建議用量:

健康成人─ 每日 EPA 及 DHA 攝取量至少 400 毫克。
深海魚油 每天早、晚飯後各 1 顆膠囊
有疾病者─ 加倍使用,建議至少連續使用三個月以上。


考資資料
http://www.omega3learning.purdue.edu
http://www.omega-research.com/
 



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