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Psyllium 洋車前子 淨糠
[產品編號: PSY-01b]




包裝單位: 3克 x 30包 總重量 90克

零售價: HK$190.00
優惠價: HK$150.00

數量:  





全家寶®    

Psyllium 洋車前子 淨糠
八折(折實HK$150)

http://www.familyhealth.com.hk/files/full/281_1.jpg



http://www.familyhealth.com.hk/files/full/281_0.jpg



 
產品功能 :
1.         使腸內細菌正常:促進腸蠕動、幫助排便、減少便秘的發生,促使腹壓正常、改善靜脈異常,還可減少有害菌生成。
2.         增加排便量 : 具吸水、保水及膨潤效果,使腸管內壓正常。
3.         調節養分吸收:服用洋車前子種皮粉,除了可增加飽足感,減少食量,進而控制體重之外,亦可減少醣類吸收,調整血糖值、減少飢餓感。
4.         離子交換作用:藉著對陰離子吸著力,促使有害物質排泄;而其對陽離子的吸著力,則會增加游離的鈉與鈣的離子之排泄,改善血壓及預防結石形成。


 
適用人士 :  
  • 一般人士
  • 產品並非藥物, 服後不會令人腹瀉, 可放心食用
食用方法 :
  • 本產品適合每天服用。每包3克(g) 獨立包裝,方便衛生。每天早晚各服用一次,每次一至二包,每天不宜服食多於 4 小包份量 ( 12 克 )。
  • 以250ml開水調勻後服用, 服用後請多喝開水
1.         保健食法 : 服用後, 請相隔約30分鐘才進食 (因纖維沒有熱量,不需要消化, 所以不會停留胃部很久, 就直接進入腸臟)
 
2.         減肥食法 : 服用後, 請相隔約15分鐘進食少量食物 (可讓纖維和食物同時停留在胃部, 增加飽肚感, 減少食量, 從而達到控制體重的目的)
 
注意事項︰
  • 本纖維加水後會澎漲, 宜空肚服用
  • 請勿直接倒入口中吞食
  • 用冷開水調均後即服用, 服後多飲水, 效果更佳
  • 因本產品遇水膨脹,飽肚後勿服食
  • 適合糖尿病患者食用
  • 孕婦、下痢、嘔吐、腹痛、過敏性疾病、直腸出血、腸臟及胃部手術後和營養不良者,及對洋車前子敏感者
  • 孕婦和營養不良人士請向醫生查詢
產品來源 : 印度
 
 產品成份 : 100%洋車前子穀殼
 
包裝 :           90 3   X 30 )
檢測證書     
  • Intertek Testing No HKGH00881704
  • 農藥殘餘含量檢驗
  • 總細菌含量檢驗
  • 金屬含量檢驗 

成份 :



 洋車前子介紹 :
 
 洋車前子原產地是伊朗和印度,經研究洋車前子種子中的膳食纖維質極為豐富。
 
 膳食纖維 (Dietary fiber) 屬多醣類,廣泛存在於植物性食品中。就其分子結構來看,是高分子化合物,具有不能被消化酵素分解的特性,適量攝食,可以維持腸道蠕動、促進廢物排出。
 
 洋車前子種皮粉是相當優良的膳食纖維,纖維含量極高。這個印度洋車前子( Psyllium )的種子皮殼食品,含有纖維素、半纖維素、果膠、木質素及藻酸等可溶性及不可溶性兩類纖維,具有強大的吸水性,遇水約可膨脹50倍,故服用時必須多喝水,促使腸內運動順暢。洋車前子種皮粉在印度被用來治療便秘,歐洲各國的藥局則明記它對於便秘、細菌性下痢或腸黏膜炎等症狀,具有緩瀉劑及吸附劑的效用。
 
 大量的資料顯示,纖維不僅可以預防腸胃疾病,而且還可預防一些致命的疾病,研究報告指出,如膳食中缺少纖維質,將增長食物殘渣停留在腸道的時間,而增加致癌因子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間,易引致大腸癌或其他病變的罹患機會,反之,如有適量纖維質存在,可能改變腸內微生物的種類及數目,另因纖維之吸收保水性而降低致癌物或有害物質之濃度,及因促進腸道蠕動,加速其排出,減少與腸壁粘膜接觸時間,而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。


產品功能及規格

洋車前 (plantago psyllium) 的種子外皮稱為洋車前子 (psyllium husk),洋車前子含有所有食物中最豐富的天然纖維,是目前最熱門的天然纖維營養品之一。
 
洋車前子可清腸、軟便,可預防便秘、腸炎和痔瘡,可改善人體不好的低密度脂蛋白 (LDL, low-density lipoproteins)壞膽固醇,及增加對人體有益的高密度脂蛋白 (HDL, high-density lipoproteins ) 好膽固醇,對直腸癌、糖尿病、乳癌等有預防之用,也常用於減輕體重。

膳食纖維(Dietary Fiber)屬多醣類,廣泛存在於植物性食品中。就其分子結構來看,是高分子化合物,具有不能被消化酵素分解的特性,適量攝食,可以維持腸道蠕動、促進廢物排出。
洋車前子種皮粉是相當優良的膳食纖維,纖維含量極高。這個印度洋車前子(Psyllium)的種子皮殼食品,含有纖維素、半纖維素、果膠、木質素及藻酸等可溶性及不可溶性兩類纖維,具有強大的吸水性,遇水約可膨脹50倍,故服用時必須多喝水,促使腸內運動順暢。洋車前子種皮粉在印度被用來治療便秘,歐洲各國的藥局則明記它對於便秘、細菌性下痢或腸黏膜炎等症狀,具有緩瀉劑及吸附劑的效用。
大量的資料顯示,纖維不僅可以預防腸胃疾病,而且還可預防一些致命的疾病,研究報告指出,如膳食中缺少纖維質,將增長食物殘渣停留在腸道的時間,而增加致癌因子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間,易引致大腸癌或其他病變的罹患機會,反之,如有適量纖維質存在,可能改變腸內微生物的種類及數目,另因纖維之吸收保水性而降低致癌物或有害物質之濃度,及因促進腸道蠕動,加速其排出,減少與腸壁粘膜接觸時間,而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。
洋車前子種皮粉的膳食纖維質,已證實有下列功效:
  • 使腸內細菌正常:促進腸蠕動、幫助排便、減少便秘的發生,促使腹壓正常、改善靜脈異常,還可減少有害菌生成、降低大腸癌的罹患率。
  • 具吸水、保水及膨潤效果:增加排便量,使腸管內壓正常、減少憩室病、痔瘡、瘜肉的發生。
  • 離子交換作用:藉著對陰離子吸著力,促使有害物質排泄;而其對陽離子的吸著力,則會增加游離的鈉與鈣的離子之排泄,減少高血壓及尿道結石。
  • 調節養分吸收:服用洋車前子種皮粉,除了可增加飽足感,減少食量,進而控制體重之外,亦可減少醣類吸收,調整血糖值、減少飢餓感、強化對糖尿病情的控制。甚至,還有減少中性脂肪的吸收、降低心臟病罹患率的功能。
  • 促進唾液分泌:使口氣清新,並減少齲齒的發生。
洋車前子為純天然健康食品 . 無藥性 , 從原材料提取成品期間 , 祇有磨研及清除雜質工序, 絕無加入添加劑或烤烘, 光照等工序 . 不含農藥, 重金屬等原素 , 低卡路里 . 整個產品就植物纖維 , 水溶性強 , 遇水會澎漲 50 倍, 所以對腸壁做成磨擦力 , 將一切附在腸壁的不良分子, 如油脂 ,膽固醇等透過腸的正常蠕動將之排出體外. 其間亦達致軟化大便 , 使其排便倍加舒暢 , 對大腸不構成壓力. 瘜肉,痔患便不會發生. 服後的飽足感有效控制食慾, 比任何外來干預式節食來得有效健康, 消化系統正常, 體內毒素減少, 新陳代謝功能加強便有效地抑制暗瘡, 色斑等問題, 膚色自然光潤.所以此產品適合任何人士, 長服也不會做成依賴性, 衛生方便, 見效快, 絕無副作用, 實優質健康食品.
臨床測試資料 :
欲想了解更多食用洋車前子後 有關 膽固醇 , 血糖 , 排便等等 的臨床測試 , 可參考 " 美國臨床營養學雜誌 – The American Journal of Clinical Nutrition " 的書籍 或 其網站.



膽固醇標準

「膽固醇」三個字一點也不陌生,很多人想令自己的膽固醇水平保持在理想的水平(見圖),因為體內積聚過多壞膽固醇(LDL)會增加患心臟病或中風的風險。

美國膽固醇教育計劃ATP III建議一般成人的膽固醇標準為:
  理想水平(mmol/L) 接近理想水平 (mmol/L) 邊緣高水平(mmol/L) 偏高水平(mmol/L) 高危水平(mmol/L)
「好膽固醇」(HDL) ≧1.6 (高)       <1 (低)
「壞膽固醇」(LDL) <2.6 2.6-3.3 3.4-4.1 4.1-4.9 ≧4.9
三脂甘油(TG) <1.7   1.7-2.2 2.3-5.6 ≧5.6
總膽固醇(TC) <5.2   5.2-6.2 ≧6.2  
 

熱量和蛋白質取量

根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書,一個健康的成年女性每天需要攝取1800~1900卡路里的熱量,男性則需要1980~2340卡路里的熱量。其中,

蛋白質攝取量應為人體每日所需熱量的10%~15%;
碳水化合物攝取量應不少於人體每日所需熱量的 55%;
脂肪的攝取量應不超過每日所需熱量的30%。
每天攝取不應超過6克,
膳食纖維每天的攝取量應不少於16克。

以健康的成年女性為例,平均每餐應攝入熱卡含量為600~650卡的食物,相當於10~12只黑芝麻湯圓、12~15只水餃或4只卷著豆芽和醬肉絲的春餅。而如果吃的是火鍋,則相當於50克羊肉、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚燒餅及一碗濃濃的羊肉湯。

男性每餐應攝入的熱量較女性為多,約為680~800卡,換算成食物,約比女性多四分之一左右,即每餐應攝入12~15只黑芝麻湯圓、15~20只水餃、5~6只卷著豆芽和醬肉絲的春餅,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加兩枚燒餅及兩碗羊肉湯。

人體中所需營養物質及標準含量
  1. 碳水化合物(糖)在人體中的比例1%-2%。構成分類功能缺乏過量成人攝入量食物來源,人體每天每公斤體重需要7.5g
  2. 脂肪在人體中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人體總能量來源的20-25%(不宜超過30%)每天每公斤體重需要1-1.5g。
  3. 蛋白質 在人體中的比例15%-18%。每天每公斤體重需:0.8-1.2克、運動員等:2.5克左右/公斤體重。
  4. 礦物質 礦物質的特點:礦物質約占人體體重的5-6%,(碳、氫、氧、氮占總量的96%)。是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。 其中:
    • 鈣:成人每天參考攝入800-1000mg,鈣的吸收利用率和來源。含鈣量豐富的食物有:奶及乳製品、小蝦皮、海帶、髮菜、黃豆及製品、黑豆、赤小豆、各種瓜子、芝麻醬等。
    • 磷:成人每天參考攝入700mg,磷的食物來源豐富,一般不會缺乏。含量磷豐富的食物有:瘦肉、蛋、奶、動物的肝、腎、海帶、紫菜、芝麻醬、花生、幹豆類、堅果、粗糧等。
    • 鈉:成人每天參考攝入2.2g,鈉普遍存在各種食物中,含鈉量豐富的食物有:食鹽、醬油、鹽漬、醃制肉、煙熏食品、醬鹹菜、鹹味零食等。
    • 鉀:成人每天參考攝入2000mg,大部分食物都含鉀,蔬菜水果是最好的來源,每100g食物含鉀量高於800mg的有紫菜、黃豆、冬菇、赤豆等。
    • 鎂:成人每天參考攝入350mg,含鎂量豐富的食物:綠葉蔬菜、各種植物的種子及粗制穀物。
    • 鐵:成人男性每天參考攝入15mg,女性20mg。含鐵量豐富的食物有:動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚肉。蔬菜含鐵高但利用率不高,如油菜、菠菜、韭菜、黑米等。
    • 碘:成人每天參考攝入150ug,含碘量豐富的食物:海帶、紫菜、淡菜、海參以及海鹽。
    • 鋅:成人男性每天參考攝入15mg,女性11.5mg,鋅的來源廣泛,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟動植物及海產品含量高,乾果類、穀類胚芽和麥麩也含鋅,蔬菜水果含量較低,含鋅量豐富的食物:牡蠣、乾酪、蝦、燕麥、花生醬、玉米等。
    • 硒:成人每天參考攝入50ug,動物性食品肝、腎、肉類及海產品是硒的良好來源。含硒量豐富的食物:牡蠣、乾酪、蝦、燕麥、花生醬、玉米等。
    • 銅:成人每天參考攝入2mg,一般食物均含銅,含銅量豐富的食物:牡蠣、肝、腎、魚、堅果與幹豆等,綠葉蔬菜、牛奶含銅較低。
    • 氟:成人每天參考攝入1.5mg,動物性食物高於植物性食物,海洋動物高於淡水及陸地食物,魚和茶葉中氟含量較高。
    • 鉻:成人每天參考攝入50ug,主要來源於穀類、肉類及魚貝類,加工精製後鉻明顯降低。啤酒酵母、畜肝鉻含量高。
  5. 維生素
    • 維生素A : 每天的需求量:婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝,75克胡蘿蔔,125克皺葉甘藍或200克金槍魚(罐頭)。
    • 維生素C : 每天的需求量:100毫克。即半個芭樂,75克辣椒,90克花莖甘藍,2個獼猴桃,150克草莓,1個柚子,半個番木瓜,125克茴香,150克菜花可200毫升橙汁。
    • 維生素B6 : 每天的需求量:婦女需要1.2毫克。兩片全麥麵包加100克熏火腿和一個辣椒,120克鮭魚片,150克雞肝或一個鱷梨,100克烤火腿足矣。
    • 維生素B3 : 每天的需求量:婦女需要10毫克。即70克花生,90克火雞脯肉,90克雞肝,100克雞胸脯,150克豬裏脊肉,220克牛裏脊肉或2片全麥麵包加100克臘腸和兩個番茄。
    • 維生素D : 每天的需求量:0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片,60克鮭魚片,50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人,才需要額吃些含維生素D的食品或製劑。
    • 維生素E : 每天的需求量:婦女需要12毫克。4匙葵花油,100毫克橄欖油,100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。
  6. 纖維素一個健康的成年人,每天的纖維素攝入量以10至30克為宜。
 

降血壓餐單:蔬果奶類當主角

1999年,美國哈佛大學公佈了一項血壓與飲食研究結果,459位高血壓患者被分配到三個組別,進行三種飲食方式,然後比較評估這三種飲食對血壓的影響。

第一組:典型美式飲食,蔬菜水果分量不多,肉類為主;
第二組:含豐富蔬菜水果;
第三組:除豐富蔬果以外,亦有充足的奶類食品。

結果顯示,兩組含豐富蔬果組別有降血壓的效果,其中蔬果加奶類的級別,降血壓效果最佳。第三組別的餐單是現時備受醫學界肯定的最新降血壓飲食方法,名為『 DASH降血壓餐單(Dietary Approaches to Stop Hypertension)』。

餐單特色是含豐富蔬果,肉類較少;營養角度上,含低脂肪,低膽固醇,高鈣質、鉀質和鎂質。每天應吃四份水果(一份相等於一個小型水果如橙、蘋果等),或半份大型水果(如香蕉、大梨等)。蔬菜每日亦應有300克。而奶類要進食2至3份 〈一份相等於一杯奶、一杯酸乳酪或一片芝士〉。
大量蔬果配合適量奶類食品,有助預防高血壓

有些人很少吃奶類,因喝牛奶後有腸胃不適的征狀,即是“乳糖不耐症”。
“乳糖不耐症”的成因是腸胃長時間沒有接觸奶類食品內的乳糖,引致身體不再製造消化乳糖的乳糖。這類人士可先嘗試酸乳酪,因腸胃一般較易接受;飲奶的話,開始時可先飲用小半杯,讓身體開始重新製造乳糖。腸胃適應後可先嘗試每日進食一份奶類來攝取鈣質,不但對血壓有好處,亦增進骨骼健康。

增加奶類食品方法:
  • 吃麵包時加片低脂芝士。
  • 用鮮果混合低脂酸乳酪當小食。
  • 自製奶茶或咖啡時,多加脫脂奶粉。
  • 用低脂奶製作牛奶布丁。
  • 用低脂果味酸乳酪做沙律醬。
  • 糖水不加椰汁,改加低脂奶。
  • 把水果加脫脂奶攪拌成鮮果奶。

DASH降血壓餐單是一份低脂肪餐單,所有奶類均選低脂或脫脂奶類,而瘦肉或魚類分量亦不宜過多,以免攝取過量的脂肪和蛋白質。
 

DASH降血壓餐單

早餐 : 早餐葡萄麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只。
午餐 : 水餃湯麵線1碗、蔬菜(走油、走蠔油)1碟、蘋果1個。
下午茶 : 低脂酸乳酪1杯+鮮果。
晚餐 : 飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄鳳梨炒雞肉(肉75克)、橙1個。

以上餐單是一人分量按熱能1500卡路里設計。個人熱能需按不同性別、年齡與運動量計算,請諮詢營養師。

趕走膽固醇食物 :
  • 蘋果 : 富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水準則會升高。
  • 胡蘿蔔 : 富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水準降低。
  • 玉米 : 含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
  • 牡蠣 (生豪) : 富含鋅及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解,有助於降低血脂水準。
  • 杏仁 : 膽固醇水準正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
  • 海帶 : 含豐富的牛磺酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。
  • 大蒜 : 能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害膽固醇的水準,使有益膽固醇升高,降低心臟病的發 病率。
  • 茶 : 含有咖啡因與茶多酚,有提神、強心、利尿、降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。
  • 菌類食物 : 主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質在動脈壁沉積,香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
  • 豆類食物 : 種類較多,如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等,它們是人體蛋白質的良好來源,也是防治高血脂和冠心病的健康食品。
每天需要多少纖維?
1.兒童:每天所需的食物纖維量相等於他的年齡加5。例如:一位6歲的兒童,每天的纖維攝取量便是6+5,即11克左右。
2.青少年及成人:每天需要18-30克的食物纖維。
3.長者:每天需要16-20克的食物纖維。
 
纖維是什麼呢?

食物纖維是一些植物元素,雖然它不會被人體直接吸收,卻是維持健康的一種要素。日常飲食中含纖維的食物主要來自瓜菜類﹑水果類﹑穀類﹑豆和果仁類的食物,肉類及其他動物食糧全不含纖維。

 
纖維有什麼好處?
1. 天然的高纖維食物,含豐富維他命B雜﹑C和E﹑兩種胡蘿蔔素和礦物質,可促進身體健康。
2. 食物纖維可剌激結腸內壁,加速腸道的蠕動,能令大便暢順,避免便秘﹑痔瘡及憩室症的出現或惡化。
3. 食物纖維能減慢腸道中的糖分和膽固醇進入血液的速度,有助平衡血糖水平,控制糖尿病患者病情。
4. 食物纖維能促使膽固醇和脂肪排出體外,有助降低血中膽固醇及預防心臟病。
5. 由於食物纖維熱量低,易飽肚,能有助控制體重。
6. 長期吃高纖維食物的人,大腸癌的發病率比不吃高纖維食物的人顯著較低。
 
纖維可分為兩類:
水溶性纖維
吸收水份後,形成啫喱狀物質。有助減低血液膽固醇和保持血糖正常。
主要食物來源:豆類﹑水果。
非水溶性纖維
吸收水份後,像海綿般變軟發大。幫助腸道蠕動,把廢物排出體外。
主要食物來源:全麥穀類﹑蔬菜。
 
高纖飲食與便秘

近年來香港很流行提倡高纖飲食,究竟纖維對健康有什麼益處呢?纖維是否能夠舒緩便秘呢?

纖維素對健康十分重要,它可促進腸胃的蠕動,增加大便量,幫助排泄,防止便秘。高纖維食物亦可令人有較長時間飽肚感覺,因而減少進食高脂肪食品。

纖維素主要可分為水溶性纖維及非水溶性纖維兩種。

水溶性纖維吸水後,形成果凍狀物質,可清除膽固醇和致癌物質,穩定血糖,主要食物來源是麥片、燕麥、豆類、薏米、水果如蘋果、橙等。

而非水溶性纖維在吸收水份後,會像海綿一樣變軟發大,幫助腸道蠕動,促進腸道將廢物排出體外,因此可以減低及舒緩便秘的發生。主要食物來源是全穀類食品、麥糠和蔬菜等。

在日常飲食中,很多人都知道全穀、全麥產品等都含有豐富的纖維,但因這些食物比較粗糙及口感差,往往難於接受。事實上,除了以上的西式穀類外,一些地道而又傳統的中式食品,亦含豐富的纖維,例如全穀類有紅米、糙米、薏米,海藻,菌類如冬菇、雲耳、髮菜,乾菜如金針菜、霸王花,乾果如無花果、西梅、杏脯、提子乾,和新鮮蔬果等。我們可以將這些食品編選於平日食譜中,製作出一些做法簡單,色香味俱備的高纖菜譜,例如:粟米草菇糙米粥、肉茸雪耳粥、金針雲耳蒸雞、腰豆粟米肉丁、冬瓜薏米肉片湯、紫菜粟米豆腐湯。另外每天亦應增加進食蔬果類食物;每餐應約有3至4兩瓜菜及每天2個水果。最後,每天亦必須飲用充足的水份(大約6-8杯),以促進纖維在腸道中的功效,及補充從皮膚、呼吸系統及排便各方面的消耗。

 
纖維與腸癌

根據衛生署的統計,本港大腸癌數字正有上升及年輕化的趨勢。瑪麗醫院亦指出雖然大部分的大腸癌原因不明,但估計是與港人的飲食習慣有關;資料指出,其中85%至90%與動物飽和脂肪過多及食物纖維不足有關。

香港人生活繁忙,經常會出外用膳。為了方便生產,有部份快餐店會獨沽一味,提供千篇一律的豬、牛、雞扒菜式,在不知不覺間便吸取了大量的動物飽和脂肪和蛋白質。另外,根據一九九五年香港成年人營養調查報告指出,香港成年人的纖維進食量更嚴重不足,每天只約八克,是世界衛生組織建議的一半。

要預防大腸癌,在飲食方面必須避免吃太肥膩的食物,然而又不可完全不吃脂肪,因為構成脂肪的脂肪酸亦有其基本的功能。烹調時,採用非飽和脂肪,如花生油、菜油或橄欖油等,亦宜採用低脂肪烹調方法,以蒸、煮、炆、焗、白灼代替煎炸,也可考慮少油快炒、選用微波爐或易潔鑊。

除了減少進食太多脂肪外,我們亦需多吸取纖維素。纖維素可以說是腸道的「清道夫」,有助大腸蠕動,把消化不了的廢物排出體外。此外,纖維高的食物更可以調節大便的排放量,有助建立一個固定而有規律的排便習慣﹝例如每天1次﹞,不讓有害物質積聚體內,造成損害。

根據世界衛生組織的建議,每天最少要吃16克的纖維素,究竟16克的纖維素有多少呢?只要每天吃2份水果﹝如1個蘋果及雪梨連皮吃﹞、8至12兩蔬菜、2份全穀類﹝如2份全麥包或消化餅﹞、1碗紅豆沙/綠豆沙,便有大約16克的纖維素了。

以上資料參考 : 醫院管理局 – 營養資訊中心
 
營養成分 建議總熱量(每日) 女士(中身材) 男士(中身材) 營養定義
熱量 ----- 1500千卡 2000千卡 -----
蛋白質 15 -- 20 % 56 -- 75克 75 -- 100克 -----
碳水化合物 50 -- 60 % 188 -- 225克 250 -- 300克 -----
總脂肪 < 30 % 50克 66.7克 低脂肪:每100克食物含少於3克.
飽和脂肪酸 < 7 % 12克 16克 -----
反式脂肪酸 < 1 % 1.7克 2.2克 不含反式脂肪:每100克食物含少於0.3克.
< 5 % 19克 25克 低糖:每100克含少於5克.
----- 2400毫克 2400毫克 低鈉:每100克含少於120毫克.





 問與答
Q:洋車前子是什麼?
A:洋車前是種植於印度一種草本植物, 其種子外皮 (洋車前子) 含有極豐富的膳食纖維. ( 80% 水溶性纖維 ) 能吸收壞膽固醇及血脂. 保障心臟及血管健康. ( 20% 非水溶性纖維 ) 能幫助大腸蠕動, 排走宿便. 防止痔瘡形成及預防大腸癌.
 
Q:有何作用及特性?
A:洋車前子是一種水溶性纖維,不會被小腸吸收,但在大腸時裂解,混雜在糞便中,使形成的糞便較鬆軟,易於排出。這跟一般便秘的緩瀉劑不同,本身也不是瀉藥,可以把它當作類似水果或穀類的纖維來看。
 
Q:如何食用?
A:食用方法 :
● 以250ml開水調勻後服用, 服用後請多喝開水.
● 本纖維加水後會澎漲, 宜空肚服用.
● 保健食法 : 服用後 , 請相隔約30分鐘 才進食. (因纖維沒有熱量,不需要消化, 所以不會停留胃部很久, 就直接進入腸臟.)
● 減肥食法 : 服用後 , 請相隔約10分鐘 進食少量食物. (可讓纖維和食物同時停留在胃部, 增加飽肚感, 減少食量, 從而達到控制體重的目的. 建議: 可加入無糖豆漿, 營養而低卡)
● 請勿直接倒入口中吞食.
● 適合糖尿病患者食用.
 
Q:是否每天服用?服用份量多少?
A:本產品適合每天服用。每包3克(g) 獨立包裝,方便衛生。每天早晚各服用一次,每次一至二包,每天不宜服食多於 4 小包份量 ( 12 克 )。
 
Q:哪些人仕不宜服用?
A:因本產品遇水膨脹,飽肚後勿服食。孕婦、下痢、嘔吐、腹痛、過敏性疾病、直腸出血、腸臟及胃部手術後和營養不良者,及對洋車前子敏感者,食用前請向醫生查詢。
 
Q:洋車前子是否可減肥?
A:洋車前子可增加腸臟蠕動,將廢物排出體外。因本產品遇水膨脹,如在餐前先服食,會增加飽足感。因而減少食量,並可達到控制體重之作用。
 
Q:貴公司的產品與市面上的同類產品有何分別?
A:香港地處亞熱帶, 氣候潮濕, 由於本品對潮濕敏感, 一旦受潮容易產生霉菌, 本公司採用鋁紙獨立包裝乃確保安全. 本產品沒有加入其他味道及並非藥物, 屬純天然食材, 不含化學成份或添加劑, 不經烤焙或光照. 帶少許麥味, 屬粗纖維. 內有殘餘穀殼, 並非雜質, 可放心食用.
 
Q:淨糠可否用熱水送服 ?
A:絕對可以. 熱水祗會加速澎漲, 並無改變食用狀況.
 
Q:能否加入其他飲品中 ?
A:淨糠本身無特殊味道, 加入任何飲品中, 祗是增加了口感, 對其中的營養成份俱無影響.
 
Q:是否有機產品 ?
A:本產品純天然, 絕不含任何化學成份, 添加劑及烤焙光照程序, 可放心食用.
 
Q:我家中小狗過肥, 能否將淨糠加入狗糧供食用 ?
A:本公司暫無此作研究, 所以無數據提供, 但僅能清楚表示 – 絕對無害.
 
Q:貴司產品適合那類人仕食用 ? ( 寒底 或 熱底 )
A:本產品純屬天然膳食纖維, 並非藥物, 固適合任何人仕食用.
 
Q:我每天都有進食燕麥 , 已持續了一段時間 , 但仍有便秘問題 , 何解 ?
A:對於一些熱底人士 , 進食燕麥反而會引起便秘情況 . 因燕麥製作時要經過烘焗的程序 , 較為熱氣 , 所以會發生以上情況 .
 
Q:洋車前子跟燕麥有何分別 ?
A:洋車前子跟燕麥的食療作用很相似 . 燕麥營養價值非常豐富 . 但比較熱氣 .一般人在進食時都會加入牛奶和糖 , 牛奶會令人的體內酸性增加 . 每天亦不而進食過多糖分 . 而且熱量較高 . 而洋車前子屬天然纖維 , 其膳食纖維極為豐富 ( 每 100克含 72
克 ) , 低鹽 , 低熱量 ( 產品包裝盒上 附上營養標籤 ) ,祇需沖水服用 . 適合大部分人士食用 . 效果顯著 .包括糖尿病患者.
 
Q:何解有些人士服食洋車前子後沒有任何反應 ?

A:正常人士服食洋車前子 3 - 5 天內會有以下反應 :
** 自然排出 及 感覺舒暢 ;
** 排便量增多 ;
** 氣味濃烈 .

長期便秘及痔瘡患者 , 本身腸臟蠕動功能較緩慢 . 而洋車前子正好針對腸臟.增加蠕動功能 . 每個人體質不同 , 對食品及藥物反應不一 , 一般而言 , 服食7 - 14 天 便會有所改善 . 另外洋車前子本身極具吸水功能 . 所以服後要多喝開水 . 如飲水不足 , 反而會阻塞腸臟 . 發揮不到應有的作用 .
 

Q:本人是一名長者 , 亦是長期病患者 . 每天都要按時服藥 , 未知能否同時食用貴司產品 ?
A:同時服食洋車前子和藥物會減低藥效 . 建議分開服食及相隔 2 小時便可, 或咨詢醫生意見 .
 
Q:聽說洋車前子有美容功能 , 是否屬實 ?
A:大部分人士服食洋車前子一個月內 , 即可改善暗瘡 , 色班等問題亦會令皮膚光滑 . 如長期服用更可令血壓 , 膽固醇 , 血脂等數值降低 .
 
Q:本人是職業司機 , 有便秘問題 . 因工作關係 , 怕食藥會引致腹瀉 , 帶來不便 .未知貴司產品可否解決本人之問題 ?
A:本產品並非藥物 , 無副作用及引起不適之感覺 . 服後亦不會腹瀉 . 祇會改善便秘之問題 . 很多職業司機及辦公室工作人士 , 因工作關係缺少運動 . 長時間維持單一工作姿勢 , 易產生便秘 . 繼而演化成痔患 . 如不及時治理 , 更會引致病情惡化 . 建議每天將一小包洋車前子加入 750 毫升水中作開水飲用 . 可改善便秘情況 , 防止痔患 .
 
Q:小朋友可否服食洋車前子 ?
A:有機構調查全港學童健康情況 , 發現大比率的小朋友超重 . 部分更是肥仔肥女 , 由此可見新一代小朋友零用錢豐裕 , 做成偏向購食高脂 , 高糖, 高鹽的垃圾食物, 少蔬果, 少運動便將他們推向上述成果 , 兒童成長期首要均衡營養, 不偏食, 適當運動量便可健康成長. 洋車前子正好替他們把關, 除非醫生證明患營養不良外, 任何兒童皆可進食洋車前子. 祇需每天一小包, 便能增強消化功能, 加速新陳代謝 , 有效控制體重 , 身體自然健康.
 
Q:市面上有不同規格及價錢的洋車前子產品,應如可選購?
A: 洋車前子主要種植於印度,来自各種大小種植場。淨糠之洋車前子產品是來自印度有規模,管理嚴格及出口到歐美國家的一大供應商,其產品經過嚴格測試,而每批洋車前子產品到港後,淨糠都會抽樣到 ITS 化驗所做農藥、細菌和重金屬測試,保證食用安全,令消費者放心。
 
Q: 市面上有散裝的洋車前子出售,價錢比較平,有何分別?
A: 香港天氣潮濕,散裝的洋車前子有没有受潮,有没有受細菌感染,肉眼是完全分辨不出來的。淨糠的洋車前子是用真鋁紙獨立包裝,(在原產地生產後直接包裝)隔絕任何受潮受細菌感染的機會。真鋁紙常用於一些貴重的中成藥包裝,它能隔絕外界的環境因素和保持品質的一種材料,成本比較貴,可保持的日子比較長,保障食用的安全。
 
Q: 市面上的丸裝洋車前子跟"淨糠"的洋車前子沖劑,有何分別?
A: 一般人為了方便, 服食丸裝時忽略飲水的重要性。洋車前子要足夠的水份才達到應有效果。 如飲水不足, 產品落到腸臟,會吸收腸壁水份,做成便秘,達到反效果。而洋車前子本身體型較輕,若做成丸裝,需要服食很多顆,才能夠攝取足夠的膳食纖維,更要吞服大量無謂的外殼。淨糠-洋車前子沖劑 是獨立包裝,直接加入水中或日常飲料之中,讓它充分吸收水份,喝下去再補水,這樣便萬無一失了。
 
Q:想知道洋車前子更多資料,及是否只生產於印度?
A:洋車前子播種時間為12月份,約90天便可收成,即為3月中至4月初,而氣候對產品成長極為重要 ,必需在沙質土壤栽種,播種時要低氣温,但收成時卻要高氣温,印度的土壤和氣候均具備以上條件,所以極為適合種洋車前子生長,而伊朗也有部分種植,但品質卻稍為遜色。
 
Q:見到洋車前子內裏有黑色芝麻狀及長形條狀是否雜質?
A:黑色粒狀和條狀物均為種子的內部,是移除種子外皮所留下的外殼,比率約為2%, 皆屬產品部份,放心食用。
 
Q:蔬果纖維與洋車前子纖維關係
A:洋車前子是純纖維,任何蔬果或多或少含糖份,熱量亦較高,而且蔬果纖維容易被身體排出,未能發揮作用,效果遜色,每種蔬果含不同維生素,對長期病患及服食西葯人仕,要特別注意,都市人大多營養過剩,年紀輕輕已出現所謂富貴病,洋車前子沒有此缺點,因它熱量低,纖維素比蔬果高出多倍,其中大部分為水溶纖維,對滲入血管吸收胆固醇及血脂效果極佳。
 
Q:本人沒有排便問題,但食了洋車前子反而會便秘,但我已照足指示多飲開水為什麼?
A:洋車前子吸水力極強,水的份量為產品比率最少超過50倍,沖飲時應連同足夠水份,同時攪拌及待產品完全吸收水份,方可飲用,否則它會黏在腸道吸收水份反而會引致便秘,洋車前子必需吸收足夠水份,才能發揮作用。
 
Q:洋車前子是否能夠改善膽固醇問題,一般膽固醇藥都是飯後食,想知洋車前子是否都一樣需在飯後服用?
A:洋車前子含極豐富膳食纖維,纖維能幫助改善膽固醇和血脂,產品屬天然食材,並非藥物,不需要限時服食,因洋車前子吸水後會漲大,會有飽肚感,並不具備營養需要身體吸收,很快便能直達腸道,所以不建議飯後服用,如同時服食其他藥物,最好相隔半小時.(暫未有任何數據,証明洋車前子會影响葯效)


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