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加拿大 Healtz Naturals有機蘋果醋
調節血壓、通血管、降膽固醇

洋芫荽 (Parsley)


蘋果醋營養豐富,含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。

蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。


經常服用蘋果醋,有下述功效 :

1.           調節血壓、通血管、降膽固醇
2.           有助治療關節炎、痛風症
3.           控制及調節體重,使體態更優美
4.           強健腎臟,減輕小便頻密現象
5.           幫助食物的消化和吸收
6.           減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
7.           預防傷風感冒,令呼吸暢順
 


 
食用方法:
  • 將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。
  • 每天一次,最好在飯後飲用,蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。

知識分享
洋芫荽 (Parsley)
 
13世紀的某本食譜建設在煮熟和烤熱的肉上裝飾洋芫荽以添風味。一直到今天,大部份的人認為這種植物只不過是裝飾品而已。這種觀念其實不正確,因為洋芫荽是一種很營養又滋補的香辛料,含豐富的鐵、碘、礦物質、維生素AC,和極少量的維生素B1B2及鈣質,對肝臟疾病有幫助,也有除口臭、助消化的功效。

洋芫荽屬於繖形科蔬菜家族的一員,而此家族目前正被美國國家癌症研究所拿來研究其抗癌的潛在性。

  洋芫荽裡面的生物活性物質包括:
 
      多乙炔-可阻止前列腺素的合成,以避免癌症的出現。
      香豆素-可預防血凝塊,並具抗癌特性。
      頰黃酮-有些是抗氧化劑,有些可使促進腫瘤生長的荷爾蒙失效。
      單松烯-是抗氧化劑,可幫助抗癌並降低肪固醇。


參考文獻:
維他命.礦物質.營養補充品 P.394
特選100種天然食的藥效  P.236

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