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    蜂蜜保健

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(GloryBee) 缺貨建議選購 (YS)


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Y.S. Eco Bee Farms Raw Buckwheat Honey

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Sweet malty (麥芽的) goodness for health





李時珍在本草綱目中所記載的蜜糖,就是未經加熱的生蜜,而不是市面上經過加工加熱的樽裝蜜糖。

 
蜜糖一經加熱,酵素便會變質、部份營養亦即時流失,再難發揮功效。
 

 
產品功能︰
 
常飲生蜜,更有助我們防禦飄浮於空氣中的花粉,是有敏感哮喘人士的一大喜訊。
 
蜜糖有消炎殺菌、排毒和治療的功效。古人用蜜糖來處理燒傷、皮膚病、敏感症、喉嚨痛、哮喘、抗衰老等。
 
  • 蕎麥蜜糖則有助降低膽固醇
  • 蜜糖有食療作用,對肺、腸胃、肝臟都有好處,
  • 經常食用有助通便排毒、肌膚細緻紅潤、
  • 更能保活力和抗衰老。
     
食用方法 :
 
1. 早上起床,把一茶匙生蜜加進半杯室溫水內,再加一小瓶蓋有機蘋果醋,空肚慢慢飲用。單單蘋果醋水就已經可以清腸胃,一旦加上生蜜,雙劍合壁,大大提升排毒的功效,把體內的穢物趕走。
2. 用有機生蜜搽麵包或多士,加杯有機豆漿,即成有營早餐。
3. 想飲水又嫌水無味,把1-2茶匙生蜜加進1公升水去,除鼓勵自己多飲水助融脂,還可精力充沛地面對每一天。
4. 愛惜自己,盡情滋養肌膚。晚上洗面後,將1茶匙生蜜塗在面和頸上,待一會洗澡時洗掉,帶著甜蜜進夢鄉。

 
 
注意事項 :
  • 沖飲時宜用室溫或和暖的過瀘水。
  • 蜜糖一經加熱,酵素會變質、部份營養即時流失,再難發揮李時珍所記載的生蜜功效。
  • 市面上所售賣的蜜糖,為了減低成本、減少結晶及令色澤美觀一致,大都經過高溫加熱程序,營養,早已大大扣分。
 
選購需知 :
 
市面的蜜糖種類繁多,令人眼花撩亂,如何選擇真正對身體有效益的上等貨呢?

要取得蜜糖的整全功效,我的首選,一定是在健康產品專門店店選購 生蜜(raw honey) 有機生蜜 (organic raw honey)
 
生蜜,意指未經加工的蜜糖,含豐富酵素、胺基酸和礦物質、大量維他命、蜂膠和花粉。生蜜提供我們身體需要的酵素,令維生素和礦物質發揮作用。


生蜜糖為低温處理(温度不高於攝氏48 ) 或不經處理,為保存其酵素、花粉、蜂膠、維他命、胺基酸、抗氧化物、芳香味。
 
此外只有生蜜糖會結晶,放久了的蜜糖瓶底有沈澱固體 ,顯示它含豐富養份。




功效
時珍在本草綱目中所記載的蜜糖,就是未經加熱的生蜜,而不是市面上經過加工加熱的樽裝蜜糖
生蜜(Raw Honey),
意指未經加工的蜜糖,含豐富酵素、胺基酸和礦物質、大量維他命、蜂膠和花粉。

生蜜提供我們身體需要的酵素,令維生素和礦物質發揮作用。

蜜糖一經加熱,酵素便會變質、部份營養亦即時流失,再難發揮功效。常飲生蜜,更有助我們防禦飄浮於空氣中的花粉,是有敏感和哮喘人士的一大喜訊。

蜜糖有消炎殺菌、排毒和治療的功效。古人用蜜糖來處理燒傷、皮膚病、敏感症、喉嚨痛、哮喘、抗衰老等。


蕎麥蜜糖則有助降低膽固醇,蜜糖有食療作用,對肺、腸胃、肝臟都有好處,經常食用有助通便排毒、肌膚細緻紅潤、更能保活力和抗衰老。


文章轉載 (嚴浩秘方集)

蜜糖治咳嗽真偽
2013 年 12 月 30 日
《紐約時報》健康科學版(Health Science)有一位專欄作家專門踢爆假的非主流健康資訊,作家的名字叫Anahad O’ Connor,在2010年12月16日發表了一篇蜜糖治咳嗽真偽文章。

「2007年,美國食物藥物監管局(FDA)宣佈禁止售賣市面流行的兒童止咳糖漿(Children’s Dimetapp DM)和(Robitussin DM),因為其中的美沙芬(Dextromethorphan)會傷害孩子,於是很多專家建議用蜜糖代替藥物,因為比起藥物,蜜糖止咳更有效,道理是任何的甜都能舒緩喉嚨和分解氣管中的痰涎;蜜糖還含有抗氧物和殺菌劑。

在《兒童和少年醫學檔案室雜誌》(The Archives of Pediatric and Adolescent Medicine)中有一篇文章,科學家隨意找來105個孩子和少年做了一個雙盲的科研,他們都患有上呼氣發炎引起的咳嗽,他們被分成三組,一組沒有藥,一組服用一到兩茶匙的蕎麥蜜糖,第三組服用一劑放了蜜糖的美沙芬,結果,服用蕎麥蜜糖的一組改善了睡眠、舒緩了咳嗽的頻繁和嚴重性……」


蕎麥蜜糖的好處,因為它的味道有點臭臭的,所以即使在國外也不容易買到,但蕎麥蜜糖也一樣有造假的,我在加拿大就買到過假的蕎麥蜜糖,所以請自己留神。

上文的科研是美國賓州大學醫學院(Pennsylvania State University)兒科醫生主持的,由國家蜂蜜委員會贊助,隸屬於農業部下一個業界贊助的部門。

2004年有一個類似的科研,刊登在同年的《小兒科雜誌》(Pediatrics),100個患有上呼吸道發炎的孩子已經咳嗽了超過平均三天,孩子們分別服用含有美沙芬的糖漿,含有抗組織胺劑(antihistamine)的糖漿,和不含西藥的安慰劑,其中只是含有蜂蜜的水。三組孩子的咳嗽都緩和了,但服用蜂蜜水的一組成績最好。

根據「國家敏感症和傳染病協會」(The National Institute of Allergy and Infectious Diseases),一歲以下的孩子不可以吃蜂蜜,因為在罕有的案例中,可以引起嬰兒中毒症(Infantile Botulism)。

有治療效果的蜂蜜以
蕎麥花蜜為代表,吃法比較隨意,原則是不可以直接加入滾燙的水稀釋,高溫會殺死蜜糖中的益生菌,小孩一至兩茶匙,先加冷水再加熱水,如果再加入鮮榨檸檬汁效果更好,一天一次到三次都可以,臨睡前要服用一次,可以每天服用,也可以當波板糖一樣慢慢讓蜜糖直接在口中溶化。

蕎麥花蜜還可以改善過敏體質,有一位媽媽讓家中兩個患有
哮喘的孩子服用蕎麥花蜜,結果哮喘控制住了。建議鼻敏感的患者也可以試試。


 

天上掉下「蕎麥蜜」
2013 年 02 月 25 日

去年底的時候我發現了一種蜜糖叫「蕎麥蜜糖」(Buckwheat Honey),這種蜜糖的風味非常特殊,好比是水果中的榴槤,我把它混在布緯食療中,發現食療的味道立即提升。

奇怪的是幾乎在同時,美國的名醫奧茲醫生「Dr. Oz」在他的電視節目中公開了幾種提升免疫力的最佳食物,「蕎麥蜜糖」竟然榜上有名,他說「每天服用1-2茶匙(teaspoon)蕎麥蜜糖,直接食用或者加入溫水都行,便可令你安然無恙地度過流感季節。」正好適合目前這個流感時節。

蕎麥蜜糖甚至被推薦作為止咳水的替代物,因為它更有療效也更安全,尤其對於6歲以下的小童(不足1歲的小童不可以服用任何蜂蜜),臨睡前服用蕎麥蜜的效果比任何止咳水都好。

蕎麥蜜糖必須是生的、沒有加工過的才有治療作用,我從美國找來了,蕎麥蜜糖在香港市場上本來就沒有,加上是生的。

蕎麥蜜糖的抗氧化作用是所有蜂蜜之首,含豐富礦物質和至少18種氨基酸,能夠補血、軟化血管。

根據美國2004年《食療雜誌》報道,每天服用蕎麥花蜜75g,溶入250ml的溫水中,連續15天,甚至可以幫助糖尿病人降血糖。

由於含有天然的消炎殺菌成分,可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳;還可以用於壓驚。

目前蕎麥花蜜在美國的銷量瘋漲,這次可和我的專欄沒有關係。


 



一招止寒咳再談
08/01/2014
 
蕎麥蜜糖的抗氧化作用是所有蜂蜜之首,含豐富礦物質和至少18種氨基酸,能夠補血、軟化血管。根據美國2004年《食療雜誌》報道,每天服用蕎麥花蜜 75g,融入250ml溫水中,連續15天,甚至可以幫助糖尿病人降血糖。

由於含有天然的消炎殺菌成分,可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳;還可以用於壓驚。

蕎麥蜜糖的吃法比較隨意,原則是不可以直接加入滾燙的水稀釋,高溫會殺死蜜糖中的益生菌,小孩一到兩茶匙,先加冷水再加熱水,一天一次到三次,臨睡前要服用一次,如果加入鮮榨檸檬汁效果更好,檸檬汁從合適量到一天共一個檸檬。

保健和治療都可以每天服用。也可以當波板糖一樣慢慢讓蜜糖直接在口中溶化。

這種蜜糖的香味帶一點臭,這是蕎麥蜜糖的特色,不是壞了,由於這個原因,傳統上只把蕎麥蜜糖做藥用,在我把這種蜜糖引進香港以前,市面上從來沒有過。

蕎麥蜜糖還可以改善過敏體質,有一位媽媽讓家中兩個患有哮喘的孩子服用蕎麥蜜糖,結果哮喘控制住,也不需要吃藥了,但我建議要在醫生監護下才停藥。建議鼻敏感的患者也可以試試服用蕎麥花蜜。

留意,一歲以下的孩子不可以服用任何蜜糖。

晴報  嚴浩專欄




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